廖建格
02级烹饪与餐饮管理专业校友
2006年创立上海吸引力服饰
2010年加盟森马鞋业
2017年成立乐芝乐滋
餐饮管理有限公司
由于当时家里人已经在服装行业站稳了脚跟,大学毕业的廖建格并没有着急就业,而是迅速进入市场调研考察,他发现当时的上海城镇市场对他们提供的商品接受度较大,于是,针对上海的外来务工人员,廖建格索性创办了吸引力服饰,汇聚男装、女装、童装等多种品类。秉承着“真诚、热心地为顾客提供最好的服务”,短短几年便开设了全国连锁门店30多家。
但2015以后随着上海城镇化的深入,大家的主力消费群体的转移。服装市场也慢慢的淡化,廖建格凭借着敏锐的判断力,加盟了国内最早从事休闲鞋产业研发的品牌之一——森马鞋业,在这个行业一做就是整整六年时间,也正是这一次的创业经历,让廖建格对市场品牌化有了新的认识,而他致力于打造一个属于自己的品牌,这一次,他要活出人生的精彩!
创业的激情再一次在他心中燃烧,2017年他创立了自己的品牌——乐芝乐滋,一家主打纯手工意式薄底披萨的店。为了做好自己的品牌,把纯正的意式薄底披萨带给更多的中国消费者,廖建格带领团队特地远赴意大利,聘请当地知名披萨大师,并邀请他将30多年制作薄底披萨的技术带到中国。而为了适应国内顾客的口味,廖建格在食材和关键饼底的研发上下足了功夫,与意大利披萨大师及其团队经过了1000多次的反复碰撞与否定,才研制出奇妙而美味,又被大众所喜爱的薄皮
回首品牌创立之初,廖建格表示遇到过很多挑战,这些挑战给团队带来最大的成长就是:品牌建立是一场长跑,短期速成决不可能,唯有长期有耐心,持续创造顾客价值,才能更好的发展壮大。
其实,真正的创业过程本就是甘苦相兼,也只有这样,创业者才得以成长,廖建格才得以“折腾”出新天地。如今,乐芝乐滋在杭州、南京、苏州、无锡、台州、淮安等50多个城市与地区开设品牌连锁门店,同时也越来越受年轻人的喜爱。